Maison Renard

Je suis Jacky RENARD, associée avec mon frère Cédric à la tête de notre boucherie-charcuterie, la maison Renard. À la base, j’ai un DUT Technique de Commercialisation, mais j’ai baigné depuis toute petite dans ce métier de commerçant artisan avec mon arrière-grand-père, propriétaire d’une fromagerie. Nous sommes donc les représentants de la 4ème génération !

Mon frère est à la production, tandis que moi, je suis à la gestion et à la vente. Situés initialement à Ménil-sur-Belvitte, nous avons repris l’affaire de Monsieur et Madame Chevrot, une boucherie-charcuterie emblématique de Rambervillers. Nous employons désormais trois salariés, ainsi qu’un apprenti.

Quant aux valeurs que nous défendons, il s’agit de préserver le local et le fait-maison afin de garantir la qualité de nos produits. Nous le faisons par amour de notre amour de la région de Rambervillers. Il est également primordial pour nous de maintenir le côté familial, c’est un modèle qui marche pour nous, tant dans notre relation avec l’équipe que pour nos clients, que nous connaissons pour la plupart.

Nous cherchons à transmettre à nos employés et apprentis le savoir-faire qui fait la renommée de la Maison Renard, car le domaine de la boucherie est un domaine qui a actuellement des difficultés pour embaucher. S’investir pour la prochaine génération nous est profondément important, pour le métier qui nous passionne et pour notre territoire que l’on affectionne.

Tous nos produits sont issus d’un processus de fabrication artisanal :

• Boucherie
• Charcuterie
• Traiteur
• Produits fumés
• Vente de produits locaux